「3種韭菜」差很大！營養師推「嗆辣款」5大營養成分最高

「韭菜」是料理中常用的蔬菜，但韭菜類別中還有「韭菜花、韭黃」，不少人好奇究竟差在哪裡？營養師指出，最主要的差異是吃的「部位不同」及「有無日照」，但營養成分是「韭菜」最高，韭菜因為有日照的關係，所含的膳食纖維、鉀、鈣、β-胡蘿蔔素、維生素C等都比韭菜花和韭黃高。 《詳全文...》