毒素不會因洗滌、烹飪就被破壞！2狀況「米酵菌酸」會迅速繁殖

寶林茶室食物中毒案件確定在死者體內檢出「米酵菌酸」，由於這是台灣首度檢出，外界也疑惑到底該毒素如何進入食物？對此，食藥署也提供詳細說明，並提醒米酵菌酸不會因為洗滌、烹飪就被破壞，所以要避免吃存放在不當環境的澱粉發酵食品。 《詳全文...》